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一說(shuō)到“懷孕”很多人的第一反應(yīng)就是想到“忌口”，咱們中國(guó)人講究“民以食為天”美食多多，孕媽媽能吃什么不能吃什么細(xì)說(shuō)起來(lái)真的太多了。有樣中國(guó)人民自古特別喜歡的秋冬美食就是眾說(shuō)紛紜，有人說(shuō)沒(méi)問(wèn)題，有人說(shuō)千萬(wàn)別碰，那就是——螃蟹！

女明星安以軒是出了名的愛(ài)吃螃蟹，她曾經(jīng)進(jìn)組拍戲都要在酒店冰箱里養(yǎng)上螃蟹，可是為了寶寶她三年硬是沒(méi)吃，毅力可嘉！

*圖源新浪微博@安以軒

也有明星媽媽不忌口的。陳意涵在懷著二胎進(jìn)入孕晚期時(shí)分享了自己的一份宵夜——滿滿的一盤螃蟹。

朱珠也曾在孕期曬出過(guò)一盤醉蟹。

*圖源網(wǎng)絡(luò)

當(dāng)然，上述的三位媽媽都生下了健康的寶寶。那么孕期到底能不能吃蟹呢？

首先我們來(lái)看看，說(shuō)孕期不可以吃的理由：螃蟹是大寒之物，而且有化瘀和活血的作用，孕婦吃了可能會(huì)造成腹痛、見(jiàn)紅、甚至流產(chǎn)。

什么是醫(yī)學(xué)上的大寒之物？食物對(duì)人體的影響，主要看它含有的營(yíng)養(yǎng)成分是什么。我們先來(lái)看看螃蟹的營(yíng)養(yǎng)成分。

我們秋季常吃的蟹一般是兩種——河蟹和青蟹。

豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，吃完了能提供不少熱量，怎么就“大寒”了呢？

在現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)里，也沒(méi)寒性食物這種說(shuō)法，而且有人做過(guò)調(diào)查，每年9、10月份螃蟹盛世的季節(jié)，醫(yī)院流產(chǎn)病人數(shù)量沒(méi)有任何變化。

螃蟹并不是什么洪水猛獸，只要烹飪得當(dāng)，沒(méi)有過(guò)敏反應(yīng)的準(zhǔn)媽媽是可以適量吃的，不用絕對(duì)禁止。當(dāng)然了，一定要適量，每頓吃上很多還是不可以的。

可以很肯定地說(shuō)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中螃蟹沒(méi)有流產(chǎn)的功用，出現(xiàn)問(wèn)題往往是因?yàn)殄e(cuò)吃了螃蟹，比如本人對(duì)河/海鮮過(guò)敏。

過(guò)敏的可能會(huì)造成子宮收縮。

海產(chǎn)類食物（如海螃蟹）食用過(guò)敏之后人體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生緩激肽。緩激肽在炎癥過(guò)程中有顯著地?cái)U(kuò)張細(xì)動(dòng)脈的作用，引起內(nèi)皮細(xì)胞收縮、細(xì)靜脈通透性增加。還可引起血管外的平滑肌收縮，是最強(qiáng)烈的致痛物質(zhì)，可引起疼痛。子宮肌肉屬于血管外平滑肌，引起子宮肌肉收縮則有導(dǎo)致流產(chǎn)的危險(xiǎn)。

還有些吃螃蟹出現(xiàn)的異常是由于李氏桿菌的感染造成的，但只要徹底煮熟，加熱溫度不低于 85℃ 就比較安全了。

螃蟹一定要做熟再吃，像朱珠曬出的醉蟹（不是全熟還含有酒精）還是不建議各位準(zhǔn)媽媽吃了！

孕期不能吃生海鮮、生蟹和醉蝦醉蟹，各種海產(chǎn)品中都可能會(huì)有細(xì)菌、寄生蟲(chóng)。生吃以及用酒腌制都不能有效的殺滅細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，有胎兒感染的風(fēng)險(xiǎn)，醉蝦醉蟹中含酒精量很高，酒精也會(huì)通過(guò)胎盤影響胎兒。

俗話說(shuō)過(guò)猶不及，孕期食譜中沒(méi)有萬(wàn)般禁忌，也沒(méi)有萬(wàn)種推薦，一定要以適量為原則，適當(dāng)為標(biāo)準(zhǔn)。

孕期不管是吃蟹還是其他海鮮類食物，都建議煮熟煮透后食用。生冷的螃蟹體內(nèi)可能會(huì)被弓形蟲(chóng)等其他寄生蟲(chóng)污染，攝入會(huì)引起腹瀉增加感染風(fēng)險(xiǎn)。

死后蟹體內(nèi)的寄生細(xì)菌迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，即使死蟹煮熟煮透，這種毒素仍然不易被破壞，食用后會(huì)引起惡心嘔吐等。

蟹肉蛋白質(zhì)含量相對(duì)高，吃蟹時(shí)可適量食用，而蟹黃的脂肪含量高，可能容易引起消化不良等不適，應(yīng)盡量少吃。

螃蟹是不適合久放的，早上煮的螃蟹，早上吃跟中午吃口感完全不一樣，肉質(zhì)還會(huì)變差很多，不僅如此，螃蟹放時(shí)間長(zhǎng)了，還容易滋生細(xì)菌。所以建議螃蟹最好現(xiàn)煮現(xiàn)吃，即便要儲(chǔ)存，也要儲(chǔ)存在冰箱里，并且存放時(shí)間不要太久，再次食用一定要蒸熟煮透。