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2024年5月15日是全國(guó)第31個(gè)“防治碘缺乏病日”，今年的活動(dòng)主題是“食鹽加碘防疾病，平衡營(yíng)養(yǎng)健康行”。

每個(gè)家庭都期待孕育一個(gè)聰明、健康的寶寶，因此總會(huì)特別關(guān)注孕期營(yíng)養(yǎng)

孕媽們忙著補(bǔ)充葉酸、鈣、鐵、DHA等

卻往往會(huì)忽視一個(gè)重要的“智力元素”——碘！

孕期缺碘，寶寶的智力會(huì)受到影響嗎？

該如何正確補(bǔ)碘呢？

為什么需要補(bǔ)碘

碘是人體新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的微量營(yíng)養(yǎng)素，是人體合成甲狀腺激素的主要原料。對(duì)促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收、大腦的生長(zhǎng)發(fā)育有重要意義，故獲稱“智力元素”。

 碘缺乏病則是人體因碘攝入不足而發(fā)生的一系列疾病的總稱。成人缺碘可能會(huì)導(dǎo)致甲狀腺功能低下，容易疲勞、精神不集中、工作效率低下；孕婦如果缺碘可能會(huì)影響嬰幼兒的智商、語(yǔ)言和動(dòng)作發(fā)育。

人體并不具備合成碘的功能，碘也無(wú)法長(zhǎng)久儲(chǔ)存于身體中，所以每天需要攝取少量。把碘加到鹽里，符合“少量、經(jīng)?！钡难a(bǔ)碘要求。如果停止補(bǔ)碘，人體內(nèi)儲(chǔ)存的碘最多能維持3個(gè)月，因此要長(zhǎng)期堅(jiān)持食用碘鹽。

備孕、妊娠期和哺乳期要特別重視補(bǔ)碘

 碘對(duì)胎兒發(fā)育有著重要影響。對(duì)于孕婦本人來(lái)說(shuō)，如果孕期嚴(yán)重缺碘，可能出現(xiàn)流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形。

寶寶在胎兒期和嬰幼兒期缺碘，會(huì)影響大腦正常發(fā)育，嚴(yán)重者造成克汀病、聾啞、智力損傷等。因此孕婦必須要特別重視補(bǔ)碘。

孕婦作為特殊人群，碘需求量高于正常成人，既要滿足自身碘需求，又要滿足胎兒的碘需求，備孕、妊娠期和哺乳期的媽媽們每天要保證攝碘至少在250ug，補(bǔ)充了自身的碘，才能增強(qiáng)寶寶們的免疫力。

備孕期和妊娠期應(yīng)保證母親體內(nèi)碘含量充足，正確的補(bǔ)碘開(kāi)始時(shí)間應(yīng)在孕前3個(gè)月，媽媽們可以食用加碘食鹽，每周再輔佐攝入含碘量豐富的食物，如海帶、紫菜、貽貝等海產(chǎn)品。

妊娠期的媽媽們?cè)诖_認(rèn)缺碘后，首先應(yīng)注意調(diào)整飲食習(xí)慣，在每日餐飲中加入食用加碘鹽，每周再攝入1-2次富含碘食物。食補(bǔ)后碘營(yíng)養(yǎng)仍不達(dá)標(biāo)，可以再進(jìn)行口服碘復(fù)合維生素。

 但是，孕婦補(bǔ)碘也不宜“超量”，碘過(guò)量一樣會(huì)影響甲狀腺功能，影響甲狀腺素的正常分泌。建議先咨詢醫(yī)生，再根據(jù)自身情況合理補(bǔ)碘。

那對(duì)于1歲以內(nèi)的寶寶，還不能吃鹽，該怎么補(bǔ)碘？

 如果是母乳喂養(yǎng)，媽媽要堅(jiān)持食用碘鹽，通過(guò)母乳給寶寶補(bǔ)碘；

如果是喝奶粉，那不用擔(dān)心，嬰兒的配方奶粉中就含有碘元素。

煮菜放鹽太早，“碘鹽”也是白吃了

各位準(zhǔn)媽媽們，別以為把碘鹽買回家就萬(wàn)事大吉了。

我們食用時(shí)一定注意這3點(diǎn)，否則會(huì)導(dǎo)致碘流失，吃了也是白吃：

· 不能用水淘洗鹽

· 煮菜時(shí)不宜過(guò)早放鹽，要等快熟了才放鹽

· 不要把碘鹽放在鍋里炒或放在油鍋里煎炸

碘鹽在家里怎么存放也有講究，否則也是吃了個(gè)寂寞——

· 裝碘鹽的器皿要加蓋

· 存放在陰涼、干燥處，避免受日光直射

· 不能太靠近灶臺(tái)，要避免爐火的高溫

· 存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，最好隨用隨買

此外，這幾類人要“限碘”。

· 甲狀腺功能亢進(jìn)的人

· 有甲狀腺炎的人

· 因治療需要，根據(jù)醫(yī)囑不能食用碘鹽的人

有自身免疫性甲狀腺疾病的人群，可以適當(dāng)食用碘鹽，但要少吃紫菜、海帶等高碘食物。

各類食物的碘含量

下表列出的是一些常見(jiàn)食物的碘含量。

Tr：低于目前應(yīng)用的檢測(cè)方法的檢出限或未檢出

以上數(shù)據(jù)來(lái)自中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所

保證充足的碘攝入，對(duì)孕婦及胎兒的健康至關(guān)重要。均衡飲食，科學(xué)攝碘才能在健康的道路上越走越遠(yuǎn)。另外，需特別提醒，在警惕缺碘的同時(shí)，也要避免過(guò)度補(bǔ)充。